酿造自制美酒～白葡萄酒，来点特别的味道吧👀🥤
#美食博主教你制酒 #家庭酿造秘技
大家有没有被自家餐厅里的鸡扒给馋到呢？
吃牛排必须来些清甜微苦又有酸的口感！今天我就来带给大家一款自制好酒白葡萄酒🍷！不仅味道甘冽纯厚，连酒精度都拿捏到位！
👩🍳【制作】食材工具我来帮你备好👀
- 成年白色葡萄7kg（一定要全手工挑选哦）
- 橡木桶容器两只
- 大家可以先在家中备齐工具噢🌟
- 玻璃或瓷质大发酵器具一个
👉tips【选好原料，就成功了一半啦🎉，一定要选熟得好的白色葡萄哟】
👨🔬️【动手啦✨，酿造专属自己的好口味🌟】：
- 储存环境必须干干净净密封保存，用橡树发酵会更有味哟
- 发酵前期必须加入少量的天然酵母加速发酵过程🌿
- 不能直接把葡萄丢进容器内
- 放入冰块可以中和葡萄酒的部分单宁以及涩味，减少酸臭味
🌈【调味是关键】
- 白醋调味必不可少（白砂糖）调节甜酸度口感要把握好了啊朋友们。
- 拆袋放入玻璃/瓷质储存器具密封好，放阴凉环境下储存一个月后就能开始享受这份美好呀~
🌸 tips 🌟
🔹提前将白葡萄酒倒入瓶装容器备用。记得每天观察发酵状态哟👀
🔸最好放在阳光无法直晒的地方进行发酵。
